Tapenade saveur truffe noire

Originaire de la région Provence dans le sud de la France, notre tapenade est composée d’olives noires et d’huile d’olive extra vierge. Parfumée à la truffe noire, sa texture est dense et sa saveur riche, salée, savoureuse avec une légère amertume provenant des olives.

La tapenade parfumée à la truffe peut être utilisée de multiples façons :

-       A l’apéritif : étalée sur des tranches de pain grillé, des crostinis, ou des crackers, elle des marie également très bien avec des gressins et constitue une excellente tartinade ;

-       En guise de condiment : Elle peut être utilisée comme condiment pour rehausser la saveur de vos recettes comme pour accompagner un filet de poisson de viande ou de volaille, ou être glissée dans un sandwich pour lui apporter une touche truffée unique.  Ajoutée à une vinaigrette ou une sauce, elle apporte une note truffée méditerranéenne unique ;

-       En accompagnement pour les légumes : Mélangez-la avec des légumes grillés ou rôtis, ou utilisez-la pour farcir des légumes comme des tomates ou des champignons ;

-       Avec pâtes et riz : Incorporée dans vos plats de pâtes ou de riz type risotto, la tapenade truffée offre une explosion de saveur simple mais élégante. Elle se marie particulièrement bien avec des pâtes courtes comme les penne ou les rigatoni.

Notre tapenade truffée est ainsi un élément gastronomique incontournable capable de transformer un plat simple en une création culinaire riche en saveurs.