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Jus de truffe noire

Jus de truffe noire

Origine Périgord

Le jus de truffe noire Tuber Melanosporum est extrait par appertisation. Lors de sa première ébullition, la truffe noire perd entre 15 et 20% de son poids en jus.

Tous les parfums de la truffe se retrouvent ainsi concentrés dans ce jus légèrement salé.
Il s’utilise en fond de sauce ou pour accompagner des pâtes truffées, un risotto, purée...

Poids net : 80g

25,00 €
25,00 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Ingrédients

Jus de truffes noires du Périgord (Tuber Melanosporum), sel.

Livraison

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Conservation

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