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Perles de jus de truffe noire

Perles de jus de truffe noire

Prix habituel 19,00 €
Prix habituel Prix promotionnel 19,00 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Aussi appelée « caviar de truffe », la perle de truffe est issue de la cuisine moléculaire et obtenue à partir du jus de truffe.

Elle sublime tous les plats ; à l’apéritif pour accompagner des toasts au foie gras, sur des blinis accompagnés de saumon fumé ou sur des œufs à la coque. Parfaites également sur des filets ou carpaccio de poisson, en salade ou tout simplement avec du pain et du beurre salé.

Ingrédients

Jus de truffe noire Tuber Melanosporum 50%, eau, fécule de pomme de terre, sel, arôme, alginate de sodium, encre de seiche, acide citrique, épices, jus de citron, gomme de Xanthan, gomme de guar.

Poids net : 50g

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